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1、保存上
洋蔥供應商介紹黃洋蔥的水分比較多，而且個頭比較大，這就意味著黃洋蔥是不易保存的。而紅洋蔥個子比較小，水分也沒有黃洋蔥那么大，更容易保存一些。
2、產地上
黃洋蔥產于內陸，而紅洋蔥產于西北。雖然兩種洋蔥品種產類不同，但是隨著社會的發展，足不出戶就能吃到全國各地的食材。
3、口感上
吃過兩種洋蔥的人都知道，洋蔥供應商簡述紅洋蔥相對來說比較辛辣一點，而黃洋蔥辣味就比較輕，甚至會有一絲甜味。
4、做法上

因為紅洋蔥相對來說比較辛辣一點，因此也就適于燉菜的時候放。而黃洋蔥不那么辛辣，所以適合涼拌或者燉咖喱。