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      在我們日常生活中，洋蔥是非常常見的一種蔬菜了，它的營養價值非常高，菜市場和超市都有售賣的，有的朋友在疑惑，洋蔥到底生吃好還是熟吃好，洋蔥生吃最健康，最不易破壞其中的營養成分，每天堅持吃幾片生洋蔥，具有很大的健康作用。不過，如果實在受不了洋蔥的辣味，不如將洋蔥圈放入湯里滾一下，就著飯吃。洋蔥供應商介紹生吃洋蔥最好選紫皮的，里面含有花青素，這種物質具有抗氧化的功能。紫皮洋蔥更辣，說明硫化物含量更豐富，既能抗氧化還能降血脂。