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洋蔥收獲時期一般在5月底至6月上旬。當洋蔥葉片由下而上逐漸開始變黃，假莖變軟并開始倒狀；鱗莖停止膨大，外皮革質進入休眠階段，標志著洋蔥已經成熟。

在收獲前當洋蔥的葉片沒有枯黃時我們可以使用青鮮素均勻的噴灑在葉子表面，從而可有效預防在貯藏期間發芽；在收獲前7-10天不要澆水，防止洋蔥蔥頭因在田間吸足水分而不耐貯藏。

洋蔥收貨后要在田間晾曬2~3天，如果需要儲藏，當葉片晾曬至七八成干時，可把莖葉編成辮子，懸掛在通風、陰涼、干燥的地方。

我們在收獲完洋蔥后就要對它做好儲藏工作。洋蔥在貯藏的前期容易腐爛，所以一定要保持干燥。貯藏的后期容易發芽，可在采收前2-3周用0.25%的新鮮素溶液噴灑洋蔥植株，也可在采獲后用0.25%的新鮮素蘸洋蔥的根部。

以上給大家介紹的就是洋蔥收獲時需要注意的事項，希望我的分享對你們有所幫助，有什么不懂的地方歡迎您前來電話咨詢。