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洋蔥是百合科、蔥屬多年生草本植物，一般食用部分為球形的鱗莖，如存儲(chǔ)時(shí)間過長導(dǎo)致洋蔥長出蔥苗的情況下，其苗和蒜苗以及蔥葉類似，成分中無毒無害，可以放心食用。

洋蔥苗是可以當(dāng)成蔥花吃的，如果購買的洋蔥發(fā)芽了可以種在花盆里，幾天后就能長出苗來，在炒菜時(shí)可以割下一點(diǎn)，放在菜里很新鮮，因?yàn)檠笫[也是蔥的一個(gè)品種。

洋蔥蔥苗的產(chǎn)量不是很多，所以只能作為做菜的輔料來利用，可以做成湯，也可以做一些鍋?zhàn)胁说牡琢希芴岣卟说孽r味兒，又不掩蓋自身的滋味。

洋蔥可以舒適血壓，減重血管脆性，并且對肉體動(dòng)脈血管有不錯(cuò)的保障作用；對心血管疾病、高血脂等、心血管疾病和心腦血管疾病的人有較好的營養(yǎng)作用。

以上給大家介紹的就是洋蔥長的蔥苗能吃的分析，我們一定要掌握正確種植洋蔥的方法，從而使洋蔥能夠獲得更高的產(chǎn)量，給農(nóng)民們帶來更多的經(jīng)濟(jì)收入。